はじめてのゼロ・カクテル

今 正子【編】/栗原 宏治【監修】

飛鳥新社（2012/04発売）

• サイズ B6判／ページ数 127p／高さ 19cm
• 商品コード 9784864101615
• NDC分類 596.7
• Cコード C0076

出版社内容情報

アルコールを省いたり、ノンアルコール飲料で代用して作るおしゃれなカクテルレシピ。お酒が飲めない人も楽しめる114種を紹介。

ｐａｒｔ1.入門編／バイオレット・ビア・ゼロ、ハーフ＆ハーフ・ゼロ、カシス＆クランベリー・ビア・ゼロ、白ワイン・サンガリー・ゼロ他　
ｐａｒｔ2.応用編／ブルー・ハワイ・ゼロ、シャーリー・テンプル、キュラソウ・クーラー・ゼロ、コーラル・アイランド・ゼロ他　
ｐａｒｔ3.健康編／ストロベリー・ビューティー・ゼロ、グレープフルーツ・クーラー・ゼロ、ピーチ・ベルベット・ゼロ他　
ｐａｒｔ4.記念日編／アメリカン・ビューティー・ゼロ、バイオレット・ムーン・ゼロ、グリーンバナナ・ソーダ・ゼロ、クランベリー・ブリーズ・ゼロ他　
ｐａｒｔ5.バー編／サラトガ・クーラー、レッド・ソンブレロ、シンデレラ、フロリダ他

内容説明

「ゼロ・カクテル」は、ベースになるアルコール飲料を省いたり、ノンアルコール飲料で代用するおしゃれなカクテル。本書では、お酒が飲めない人もカクテルの雰囲気を満喫できる１１４種を紹介。アルコールを加える本格カクテルのレシピ付き。

目次

１　入門編―ノンアルコール飲料でお手軽カクテル（バイオレット・ビア・ゼロ；ビター・ビア・ゼロ　ほか）
２　応用編―飾りで楽しむスタイリッシュ・カクテル（「ゼロ・カクテル」のスタイル・アップ・テクニック；ブルー・ハワイ・ゼロ　ほか）
３　健康編―果実や野菜でヘルシー・カクテル（新鮮果物や野菜のパワーをもらう「ゼロ・カクテル」で毎日ヘルシー！；ストロベリー・ビューティー・ゼロ　ほか）
４　記念日編―特別な日に飲みたい、とっておきカクテル（アメリカン・ビューティー・ゼロ；ゴッドチャイルド・ゼロ　ほか）
５　バー編―伝統のノンアルコール・カクテル（サラトガ・クーラー；コンクラーベ　ほか）

著者等紹介

今正子［コンマサコ］
株式会社スタジオ・ホットドッグ。編集者、調理師。ファッション、美容、料理分野の雑誌やＰＲ誌の企画・編集の他、ドリンクや料理のレシピの開発、調理に携わる

栗原宏治［クリハラコウジ］
バーテンダー歴２５年。東京、麻布十番のショット・バー、「オン・ザ・ロックス」店主。オリジナルのノンアルコール・カクテルを多数提案している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[王蠱]

家呑みの一人酒のバリエーションアップ用に読了。アルコールなしで作れるカクテルのレシピ本。アルコール入れたverのレシピも「本格カクテル」として掲載されてるのは嬉しいがちょっぴり種類が少ないのとカクテルシロップ必要なレシピが多めなのが気楽に材料買いそろえて気楽に呑みたい人間としてはちょっとだけ難度高めに感じたかな。まぁそれでも作るけどｗｗ本格的にあれこれ試すならやはりシェイカーも手に入れようかな・・・

2015/04/19

[ナユタ]

普通にジュースとシロップを混ぜるだけなのかと思っていたら、アルコールゼロのビールやワイン、焼酎（そんなものが存在するのにびっくりした）などを混ぜて作るレシピが結構載っているカクテルの本。もちろん普通のアルコールに替えれば、普通のカクテルも作れる。1冊で二度おいしい。

2012/06/13

[ちょこん]

授乳中で飲めないので目に止まった一冊。114種類のノンアルコールカクテルのレシピ。それぞれにアルコールありバージョンの作り方もあるので、一冊あると重宝しそう。

2017/02/07

[Smith, Ordinary. Person.]

　「ゼロ・カクテル」とは、ベースになる飲料からアルコールを省いた、下戸や未成年、運転者を含めた誰でも飲めるカクテルのこと。 　レシピの大半は、１％未満のアルコール分を含む「ノンアルコール飲料」をベースとしているが、ノンアルコール飲料を含まない、度数０％のカクテルレシピも多数掲載されているので、学校の文化祭で提供することも可能。 　作り方をマスターすれば、きっと男女問わず人気者になれる、ハズ！

[カーメンホワット]

きれいだな〜飲めなくても眺めて満足だって思ってたが…これみたら飲んでみたくなり候

2013/06/16