内容説明
ＪＡＬ機内誌『ＳＫＹＷＡＲＤ』で大人気だった「食」の連載が一冊に！！白いご飯がぐいぐい進む！
目次
北海道・釧路と根室の塩辛いろいろ
北海道のわさびたらこ
秋田・藤里町ミズたたき
青森の貝焼き味噌
岩手・岩手町のごはんの友
宮城・気仙沼のあざら
福島・中通りのいかにんじん
福島・会津の三五八漬け
山形・尾花沢のだし
新潟・松之山の自然薯とまんまの味〔ほか〕
著者等紹介
山田やすよ［ヤマダヤスヨ］
旅の雑誌、書籍、サイトの編集＆ライター。中国茶インストラクター所属
ミヤジシンゴ［ミヤジシンゴ］
写真家、東京生まれ。１９９３年よりフリーフォトグラファーとして活動を始め、広告、出版の仕事に携わる。１９９７年より葉山で暮らし、一色海岸を１０年間かけて撮った作品を２０１４年著書『葉山・一色の海』（用美社）より上梓する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
たまきら
31
JALの機内誌・SKYWARDに連載されていた記事をまとめた、いや～これは旅に出たくなるよ！と言いたくなる飯とも＆飯テロな一冊です。写真も素敵だし、フレンドリーな語りも楽しい。ミズのたたきは初めて知りましたが、のびると味噌かあ…美味しいだろうなあ！とか、豚味噌、おばちゃんが作ってくれたのすごい砂糖だったなあ！とか、もうもうワクワクが止まりませんでした。2024/07/15
ｋｅｉｔｈ
25
日本全国の白ご飯に合うおかず。表紙にもある京のちりめん山椒が美味しそう。この本には紹介されてませんが、飛騨高山で食べた朴葉味噌も絶品でした。2016/03/06
たらこりっぷ
8
ごはんの友これが最強！なんて、バラエティ番組の定番ネタのようなことになっていますが、この本はちょっと違います。あるお店の紹介というよりも、地域で好んで食べられていることに重きを置いています。全国でこれだけ同じものが食べられるようになったといっても、独特のご飯の友があるというのは喜ばしいことです。2014/12/05
-
- 和書
- 明日へのペダル
