内容説明
小さな飲食店は「大きな印象店」を目指せ。大不況下でも売上を劇的に伸ばす佐野式、繁盛の極意。
目次
鉄則１ 小さな飲食店は３つのコンプレックスを撲滅せよ！
鉄則２ 競合店と戦う前に、店内の見えざる敵と戦え！
鉄則３ お客様に伝わる努力に注力せよ！
鉄則４ 自分のなかに「実現思考力」を養え！
鉄則５ 古い常識をチェンジして、新繁盛法則を身につけろ！
鉄則６ 常にお客様心理から思考せよ！
鉄則７ 小さな飲食店よ、「大不況」だからこそ「大繁盛」を目指せ！
著者等紹介
佐野裕二［サノユウジ］
有限会社イチマルハック代表取締役。１９６２年１月３１日生まれ。佐賀県出身、東京都在住。８０００時間の飲食店でのアルバイトから大手外食企業での店長、スーパーバイザー、エリアマネージャー、本部マーケティング部統括部長まで、すべての経験を持つ「現場を知り尽くした」数少ない飲食店「共創」コンサルタント。その３０年におよぶ経験に裏打ちされた独自のノウハウとわかりやすく実践的な「視点」「思考」が業界の注目を集め、北海道から九州まで日本全国のクライアントを精力的に駆け回っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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