内容説明
植物の特徴から育て方、作用、使い方まで、ハーブとスパイスの「もっと知りたい」が満載!暮らしを彩る113種類をこの1冊で。おいしい料理やティー、豊かな香りのレシピも充実。
目次
1 ハーブ(伝統的な料理用ハーブ;メディカルハーブ;アロマティックハーブ)
2 スパイス(スイートスパイス;セイボリースパイス;シーズニング)
植物の特徴から育て方、作用、使い方まで、ハーブとスパイスの「もっと知りたい」が満載!暮らしを彩る113種類をこの1冊で。おいしい料理やティー、豊かな香りのレシピも充実。
1 ハーブ(伝統的な料理用ハーブ;メディカルハーブ;アロマティックハーブ)
2 スパイス(スイートスパイス;セイボリースパイス;シーズニング)