ハーブ&スパイス大事典

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ハーブ&スパイス大事典

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  • サイズ B5判/ページ数 319p/高さ 26cm
  • 商品コード 9784863133518
  • NDC分類 499.87
  • Cコード C2077

内容説明

植物の特徴から育て方、作用、使い方まで、ハーブとスパイスの「もっと知りたい」が満載!暮らしを彩る113種類をこの1冊で。おいしい料理やティー、豊かな香りのレシピも充実。

目次

1 ハーブ(伝統的な料理用ハーブ;メディカルハーブ;アロマティックハーブ)
2 スパイス(スイートスパイス;セイボリースパイス;シーズニング)

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