内容説明
パリ直送！お家で作れるおいしいマカロンレシピ。
目次
マカロン（マカロンのバリエーション；マカロンのクリーム；フランス各地のマカロン）
パリの焼き菓子（はちみつのマドレーヌとチョコレートのマドレーヌ；抹茶のフィナンシェとフランボワーズのフィナンシェ；バニラのクロワッサン；ガトー・オ・ショコラ・ド・ナンシー；アップルティとりんごのパウンドケーキ；キャラメルとクランブルのパウンドケーキ；マーブル・クグロフ；リンツァートルテ；ディアマン；サブレ〈ショコラｅｔヴァニラｅｔエピス〉；スペキュロス；マフィンとスコーン）
著者等紹介
小林かなえ［コバヤシカナエ］
パリの料理学校「リッツ・エスコフィエ」卒業。５つ星ホテル「ホテル・リッツ」「オテル・ド・クリヨン」、ミシュラン３つ星レストラン「アルページュ」「ルカキャルトン」「タイユヴァン」など超一流シェフのもとで修行。現在、京都市内で開く洋菓子教室「ラ・プテイ・シェリー」は今年で１０年目。２００６年１０月、洋菓子店「パティスリーカナエ」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
おれんじぺこ♪(16年生)
7
読み物としても楽しめる１冊です。マカロン作りって方からすると乾燥卵白を必要とするレシピ。ちょこっとだから入れなくてもいいのかな～なんて素人判断(笑)後ろの方にのってるﾌｨﾅｼｪとかもおいしそう2012/02/14
hiro6636
1
可愛くて美味しそう2018/10/02
とーこ
1
こんどマカロン作ろう。
水蓮
1
この書籍自体が可愛らしい。2009/05/23
