宮島杓子の本―宮島には杓子がいっぱい 杓子専門店・店主が伝えたい歴史

宮郷 彰通【著】

ザメディアジョン（2015/04発売）

• サイズ A5判／ページ数 175p／高さ 21cm
• 商品コード 9784862503596
• NDC分類 383.8
• Cコード C0021

内容説明

ユネスコ無形文化遺産に登録された“和食”を支える杓子の歴史。「どうして宮島には杓子がいっぱいなの？」「杓子はいつ、だれが作ったの？」そんな疑問に答えます。杓子専門店・店主の“杓子と宮島”への愛あふれる一冊。

目次

第１章　古の杓子を訪ねて（杓子は弥生時代には使われていた。；中世から江戸時代、さまざまな記録に杓子が登場。　ほか）
第２章　宮島杓子の成り立ち（宮島杓子を考案した僧侶・誓真さん。；江戸時代、杓子は宮島の名産になった。　ほか）
第３章　宮島杓子に携わる人々（山師・問屋・職人）（山師らが杓子の材料・アラキを切り出した。；杓子問屋が宮島杓子を全国へ広めた。　ほか）
第４章　宮忠と宮島杓子（宮忠１　宮島物産製造卸問屋・宮忠は宮島杓子とともに栄えた。；宮忠２　宮忠と共にあった私の仕事人生。　ほか）

著者等紹介

宮郷彰通［ミヤザトアキミチ］
杓子専門店杓子の家店主。１９３８年５月大阪市此花区生まれ、幼少時に宮島に帰る。１９６２年早稲田大学第一政経学部経済学科卒業。飯野産業（株）（東京都千代田区）入社。１９６３年（株）宮忠入社。１９６６年（株）宮忠常務取締役。１９７８年宮島小学校ＰＴＡ会長（２年間）。１９７９年杓子専門店「杓子の家」開店。２００１年（株）宮忠廃業。宮島物産商業組合理事、平成２３年監事。２００４年嚴島神社総代。２００５年大聖院役員。２００７年宮島観光協会理事（４年間）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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