エコノミストの昼ごはん―コーエン教授のグルメ経済学

コーエン，タイラー【著】〈Ｃｏｗｅｎ，Ｔｙｌｅｒ〉/浜野 志保【訳】/田中 秀臣【監訳・解説】

作品社（2016/01発売）

• サイズ B6判／ページ数 362p／高さ 19cm
• 商品コード 9784861825590
• NDC分類 588.09
• Cコード C0033

内容説明

賢く食べて、格差はなくせる？スローフードは、地球を救えるのか？安くて美味い店を見つける、経済法則とは？一人、世界中で、買って、食べて、味見して、見出した孤独なグルメの経済学とその実践！

著者等紹介

コーエン，タイラー［コーエン，タイラー］ ［Ｃｏｗｅｎ，Ｔｙｌｅｒ］
１９６２年生まれの経済学者。ジョージ・メイソン大学（アメリカ）経済学部教授。エコノミスト誌が実施したアンケートにおいて過去１０年間で最も影響力のある経済学者の一人、また、フォーリン・ポリシー誌が選ぶ「世界の思想家トップ１００」にも選ばれた。ニューヨーク・タイムズ紙で連載中のコラムは、全米で大人気である

浜野志保［ハマノシホ］
１９７４年生まれ。東京都立大学大学院人文科学研究科博士課程修了。博士（文学）。現在、千葉工業大学工学部准教授。専門は近代視覚文化史、周縁科学文化史

田中秀臣［タナカヒデトミ］
１９６１年生まれ。早稲田大学大学院経済学研究科博士後期課程単位取得退学。現在、上武大学ビジネス情報学部教授。専門は経済思想史・日本経済論。共著に『昭和恐慌の研究』（東洋経済新報社、２００４年、第４７回日経・経済図書文化賞受賞）等（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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