ヤエスメディアムック 水野仁輔カレーの学校レシピＢＯＯＫ

水野仁輔

八重洲出版（2023/06発売）

• サイズ A4変判／ページ数 114p／高さ 30cm
• 商品コード 9784861447266
• NDC分類 596.3
• Cコード C9477

出版社内容情報

多くのカレーに関する著書をもつ水野氏が、人気店のシェフから提供してもらったレシピを公開。各シェフそれぞれとの対談もあわせて掲載し、レシピのポイントやテクニック、シェフ自身のカレー作りに対する考え方などもよくわかる、今までになかったレシピムック第二弾です。メディアへの出演が多い人気店「スパイシー カレー 魯珈」の店主から、普段あまり登場したことのないシェフまで、貴重な「特別講義」を掲載します。また巻頭には著者オリジナルの基本的なスパイスカレーのレシピも掲載し、初心者でも一から作り方を学ぶことができます。読者が美味しいカレーを作れるようになることはもちろん、作ること自体が楽しくなるよう願って書かれた一冊です。