内容説明
アヘン戦争、太平天国運動、孫文と中国革命…。中国を揺り動かした近代中国の歴史的事件はほとんど、この地が関連している。「近代中国のゆりかご」ともいえる広州、そして珠江デルタの町や村を旅する提案書。中国のグルメタウン広州の魅力も紹介する。世界遺産となった開平情報も満載。
目次
第１章 広州市内（広州；沙面 ほか）
第２章 広州周辺（佛山；肇慶 ほか）
第３章 開平（開平〓（ちょう）楼
自力村 ほか）
第４章 広東料理を味わう（新しい料理の創造に、常にどん欲な広東；広州料理は「伝統はあるが正統はない」 ほか）
第５章 旅の便利帳
著者等紹介
荻野純一［オギノジュンイチ］
旅名人編集長
伊藤まみ［イトウマミ］
１９９４年東京都立大学中国文学修士課程修了。香港在住のフリーライター・香港と中国の食文化を中心に取材、執筆している
柳木昭信［ヤナギアキノブ］
自然写真家。アラスカ、ヨーロッパアルプスなど大自然をテーマに取材している
久米美由紀［クメミユキ］
１９９４年に東京から香港に取材の拠点を移し、現在は香港を中心に中国、東南アジアにまで活動領域を広げて活躍する写真家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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bitotakeshi
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広東料理の項がなかなか充実していて嬉しい誤算だった。写真も大きくて見やすい。紙質のせいかちょっと重くて値段も高めなのが残念。2016/03/06
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