内容説明
クリエイティブアルファのフードビジネス、新スタンダード論。
目次
第１章 クリエイティブアルファが考える飲食店経営の基本（飲食ビジネスの魅力；飲食業は人材ビジネス ほか）
第２章 クリエイティブアルファが展開するＦＣ＆コンサルティング（コンサルティングの重要性；飲食コンサルティングの裏事情 ほか）
第３章 クリエイティブアルファが手がける飲食店の魅力（梅酒ダイニング プラムガーデン梅椿；豚料理専門店 豚火地（とんかち） ほか）
第４章 急拡大するクリエイティブアルファのＦＣ＆コンサルティング（化粧品ビジネスから飲食ビジネスへ多角展開；「資金ゼロ」で飲食店の独立開業の夢を実現 ほか）
第５章 クリエイティブアルファの将来像（進化する企業＝クリエイティブアルファ；サービス業のデファクト・スタンダードを目指して ほか）
著者等紹介
田代章［タシロアキラ］
１９７０年大阪府生まれ。２３歳のとき、大阪で主に商業施設向けの内装施工会社を起業。以後東京進出を果たし、グループ企業に設計・施工会社、企画・デザイン会社、人材派遣会社、飲食事業会社を加えるなど着実に業態を広げながら、売り上げを拡大。現在はフードサービスを軸に、グループメリットを最大限に生かす飲食店経営コンサルティング、ＦＣ店舗開発、不動産開発事業などを行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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