目次
第１章 美味い日本酒を選ぶ
第２章 美味い日本酒を買う
第３章 美味い日本酒を知る
第４章 美味い日本酒を味わう
鵜野秀樹シェフによる日本酒とイタリアンのマリアージュ―木内酒造「菊盛」ｉｎエノテカＫＩＯＲＡ
第５章 美味い日本酒に出会う
著者等紹介
堀越典子［ホリコシノリコ］
武蔵野音楽大学音楽学部器楽学科卒。音楽制作会社、編集プロダクション勤務を経て、１９９２年よりフリーで編集・執筆業務に携わる。お酒と酒肴のテーマを得意とし、一般誌や専門誌での酒および料理関連記事を幅広く執筆。日本酒以外ではワイン、特にスペインのワインと食事情に精通し、各種雑誌媒体のほか、トモス・ネットワーク主宰のスペインワインに関する情報サイトでもレポートを掲載中
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