内容説明
ワインスクールの講義エッセンスを完全収録。世界７４０軒のワイナリーを訪れたリアルな産地ルポ。おすすめリスト１１７本も大公開。
目次
第１章 ワインの基礎
第２章 ワインの醸造
第３章 フランスのワイン
第４章 イタリアのワイン
第５章 その他ヨーロッパのワイン
第６章 新世界のワイン
第７章 ワインを味わう、楽しむ
著者等紹介
斉藤信次［サイトウシンジ］
１９６０年、埼玉県生まれ。子供の頃から、好きなものには夢中になる性格。切手、鉄道、オーディオ、スコッチなど、熱中したものは数知れず。しかし１９９１年、パリのタイユヴァンでワインと出会った後は会社勤めを続けながらも、ひたすらワインと向き合う毎日。１９９４年（株）日本ソムリエ協会のワイン・アドバイザーの資格を取得。９６年、東京、日本橋にＥ・Ｖ・Ｉワインスクールを開校。もっとワインを楽しく飲んでもらいたいと、現在３００余名の生徒を前に熱弁をふるう毎日。毎年３回は海外のワイナリーに足を運び、最新の情報と共に、現地の食文化などの紹介に努める
斉藤由香［サイトウユカ］
１９６４年、東京都生まれ。子供の頃から、好奇心旺盛で、特にフランスやイタリアの料理への興味が強かった。１９９４年念願のイタリア留学。フィレンツェで、イタリア家庭料理を学ぶ。９５年、帰国後は料理教室を主宰、イタリア料理を中心にイタリアの生活を紹介することに努める。９６年（社）日本ソムリエ協会のワイン・アドバイザーの資格を取得。Ｅ・Ｖ・Ｉワインスクールでは、事務局を取り仕切りながら、イタリアワインやチーズのクラスの講師を担当する
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感想・レビュー
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はにゅ
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あんまり飲んだことないんで、ちょっと読んでみた2007/01/15
