栄養教育演習・実習―食事摂取基準・五訂増補成分表対応 （３訂）

堀田 千津子/平光 美津子【編著】

みらい（2006/05発売）

• サイズ B5判／ページ数 198p／高さ 26cm
• 商品コード 9784860150914
• NDC分類 498.55
• Cコード C3077

目次

第１章　栄養教育・栄養指導
第２章　栄養アセスメント―実態把握
第３章　栄養に関する情報処理・各種統計
第４章　栄養指導計画の立案
第５章　栄養指導の方法と技術
第６章　ライフステージ・ライフスタイルにおける栄養教育
第７章　傷病者のための栄養指導
第８章　給食施設における栄養指導
第９章　栄養指導の効果判定