２１世紀の若者たちへ 食品の安全と企業倫理―消費者の権利を求めて

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２１世紀の若者たちへ
食品の安全と企業倫理―消費者の権利を求めて

神山美智子【著】
価格 ¥1,650（本体¥1,500）
八朔社（2004/05発売）
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サイズ B6判／ページ数 157p／高さ 19cm
商品コード 9784860141011
NDC分類 498.54
Cコード C0036

第１章　ダイオキシンを食べた人たち―カネミ油症
第２章　なぜＢＳＥは防げなかったのか―縦割り行政の弊害と危機意識の欠如
第３章　遺伝子組換え食品とクローン―命はどこまで操作できるか
第４章　なぜ偽装表示はなくならないのか―企業倫理と市場の圧力
第５章　食品安全基本法と消費者の権利―食品の安全は守れるのか
第６章　「健康食品」は健康に良いのか―“みのもんた症候群”

著者等紹介

神山美智子［カミヤマミチコ］
１９４０年群馬県生まれ。１９６２年中央大学法学部卒業。１９６５年弁護士登録（東京弁護士会所属）。東京弁護士会公害・環境特別委員会委員。日本弁護士連合会公害対策・環境保全委員会委員。ダイオキシン・環境ホルモン対策国民会議副代表。食の安全・監視市民委員会代表。都立短期大学非常勤講師（食品の安全と法律）
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