内容説明
料理番組のギネス記録保持者と『健康の基本』の著者が贈る、健康長寿を実現する、「食」の秘訣。
目次
第１章 食べもの問答―「食」にまつわる１１の疑問に答える
第２章 「食」は人を良くするもの
第３章 命をつくる食事
第４章 いつ・何を・どう食べたらよいか
第５章 健康・長寿を実現する食べ方
第６章 快食の秘訣は快便
第７章 こころとからだが喜ぶ「食」
著者等紹介
星澤幸子［ホシザワサチコ］
料理研究家。北海道南富良野町生まれ。札幌テレビ「どさんこワイド」の「奥様ここでもう一品」に２２年間毎日出演し、北海道の素材にこだわった簡単な料理を紹介。その数は５５００品を超える。料理コーナーへの出演回数は現在もギネス記録を更新中。また、宇宙食開発も手がけ、２００７年には国際天文学連合に小惑星「Ｈｏｓｈｉｚａｗａ」の名が登録となった。２００９年「東久迩宮文化褒章」受章。オリジナルキッチングッズや商品開発
鳴海周平［ナルミシュウヘイ］
１９７１年、北海道生まれ。札幌光星高校卒。ヒーリングなど心身を癒す健康法・養生法を学ぶ。現在（株）エヌ・ピュアの代表（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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