出版社内容情報
しあわせは、
今日のごはんから――
「今すぐ作れるレシピ」と
「本質がわかる基礎知識」が一冊になった、
薬膳ごはんの教科書・決定版！
薬膳は、決して難しいものではありません。
体の違和感、重さ、疲れ、心の揺らぎなどに声を傾けて食を選べば、食は無理なく自然に、体を整えてくれます。
使う食材も、スーパーで手に入るものがほとんど。
陰陽と「木・火・土・金・水」の五行の考えに基づき、病院では改善しない不調にも症状、体質、季節からレシピを選べる！
頑張る現代人ほど、心と体に効く一冊です。
■収録レシピ例
・すべてのバランスを整える 五行粥
・安定した心を作る 蓮の実と鶏肉の土鍋ごはん
・イライラを改善する 春菊と松の実のサラダ
・不眠症に 牛カルビスープ
・むくみに はと麦のつぶつぶサラダ
・免疫力向上 里いもと長いもの酒粕シチュー
・花粉症をやらげる 春餅（チュンビン）
・肺を潤し、乾燥から守る 金柑と甘酒のゼリー
・冬の体力を蓄える 根菜と鮭の粕汁 etc.
■CONTENTS
Part1 薬膳で整える、暮らしのリズム
Part2 心を整えるレシピ
Part3 未病改善レシピ
Part4 季節のレシピ
Part5 薬膳の原理を知る
【目次】
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- 和書
- 十一色の果実
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- 洋書電子書籍
- Akehurst現代国際法入門（第８版…
