内容説明
首都圏３８軒、地方都市２８軒の名店食べある記からご当地焼きそば自作まで。
目次
焼きそばの果てしなき旅 首都圏の店（五反田の『やなわらバー』でソース味焼きそば；横浜市南区八幡町の『磯村屋』でニクタマゴ焼きそば（閉店）
立川駅構内の『長田本庄軒』でぼっかけ焼きそば（並）
不動前の『味の店錦』でかた焼麺
五反田の『後楽そば』でやきそば（閉店） ほか）
焼きそばの果てしなき旅 地方都市の店（京都へ焼きそばの旅『野口商店』『ＰＡＣＫ』；茨城県筑西市の『中山屋』で焼きそば４００円；名古屋の『おやつ饅頭』でデラックス焼そばとおぞうにとおやつ饅頭；沖縄那覇空港『空港食堂』でケチャップ味焼きソバ；鹿児島の『山形屋食堂』で焼きそばを久しぶりに戴く ほか）
著者等紹介
小野瀬雅生［オノセマサオ］
１９６２年神奈川県生まれ。「クレイジーケンバンド（ＣＫＢ）」のリードギタリスト、バンド「小野瀬雅生ショウ」のリーダー、歌も担当。アコースティックユニット「小野瀬雅生と須藤祐」やソロ名義でもライヴ活動を行うほか、数多くのアーティストと共演、楽曲提供をしている。高級・Ｂ級問わぬ食べ歩き家としても知られる。ブログやｎｏｔｅ、ＹｏｕＴｕｂｅなどでさまざまな分野の文章や動画を配信しており、横浜市商店街総連合会の食イベント『ガチ！シリーズ』に例年参加など多岐にわたる活動を精力的に行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
