まいにち食べたいヴィーガンスイーツ―卵・乳製品・白砂糖を使わない体にやさしいおやつ

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まいにち食べたいヴィーガンスイーツ―卵・乳製品・白砂糖を使わない体にやさしいおやつ

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  • サイズ B5判/ページ数 103p/高さ 26cm
  • 商品コード 9784845634477
  • NDC分類 596.6
  • Cコード C2077

内容説明

自分で楽しむ、大切な人に贈る心と体がよろこぶオーガニックなお菓子たち。チーズケーキにプリン、アイス、ふわふわのマフィンやスコーン、クッキーも、ぜんぶ植物性の材料でシンプルに。

目次

PROLOGUE 植物性の材料だけで、すごくおいしい。(VEGAN BAKE;VEGAN COOL SWEETS;VEGAN QUICHE ほか)
ヴィーガンスイーツを作りましょう。食べましょう。(番茶とくるみのスコーン;レーズンスコーン;チョコとレモンのスコーン ほか)
プラスひと手間でリッチなヴィーガンスイーツに。(フレッシュフルーツのタルト;さつまいものタルト;メープルナッツタルト ほか)

著者等紹介

今井ようこ[イマイヨウコ]
製菓学校を卒業後、(株)サザビーリーグに入社。アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当し、2003年に独立。現在は、商品開発やメニュー開発、パン・ケーキの受注生産を手がけるほか、マクロビオティックをベースにした料理とお菓子の教室「roof」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。