内容説明
お酒も会話もすすんじゃう。簡単なのにすてきな、おうちおつまみ９３。
目次
Ｐｒｏｌｏｇｕｅ 切ってのせるだけのタルティーヌ
１ いろいろつけておいしい パテ、リエット
２ 冷蔵庫にあると安心 マリナード、コンフィ
３ 焼きっぱなしでおまかせ ロティ、ガトー・サレ
４ 少しの油で揚げる ベニエ、フリット
５ テーブルが華やぐ 盛りつけのアイディア
著者等紹介
若山曜子［ワカヤマヨウコ］
菓子・料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格（Ｃ．Ａ．Ｐ）を取得。帰国後は、雑誌や書籍、テレビのほか、少人数制のお菓子・料理教室を主宰するなど幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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