内容説明
お酒も会話もすすんじゃう。簡単なのにすてきな、おうちおつまみ９３。
目次
Ｐｒｏｌｏｇｕｅ 切ってのせるだけのタルティーヌ
１ いろいろつけておいしい パテ、リエット
２ 冷蔵庫にあると安心 マリナード、コンフィ
３ 焼きっぱなしでおまかせ ロティ、ガトー・サレ
４ 少しの油で揚げる ベニエ、フリット
５ テーブルが華やぐ 盛りつけのアイディア
著者等紹介
若山曜子［ワカヤマヨウコ］
菓子・料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格（Ｃ．Ａ．Ｐ）を取得。帰国後は、雑誌や書籍、テレビのほか、少人数制のお菓子・料理教室を主宰するなど幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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たまきら
30
材料さえあれば、簡単にできるアイデアがたくさん入っている楽しい一冊です。レシピと言うよりはアイデアをもらった感じかな。フライドポテトの味付けは罪深いわ～。2020/03/05
ズー
12
気になっていて図書館でかりてみた本。どれも美味しそうだけど、なかなかめんどくさい工程が多く、作ろうと思ったのは数点だった。とりあえず紫キャベツとブルーベリーのサラダみたいなのは作って美味しかった。2025/06/26
mahirunoahiru
1
ハムのリエットって家で作れんのか…！自家製ツナも簡単そ～。すべてがこういうのでいいんだよ感ある。自分でリエットとかコンフィとかマリネ作るようになったらますます外食しなくなってしまう…。2023/10/11
ゆなっちママ
1
図書館本2019/08/15
柘榴
1
オシャレ過ぎた 2018/09/10
