内容説明
「食ってみるまでが魚学」イワシ予報官が房総の浜を食べ歩く。
目次
プロローグ いわしのもてなし（いわしのもてなし；庶民の食べる魚イワシ ほか）
１ 房総の浜、いま（浜のおかず；入梅いわし ほか）
２ 海辺の食卓（味覚の国際化；いそっぴ（ショウジンガニ） ほか）
３ ペトロの魚（ペトロの魚；私のあしおと ほか）
エピローグ いわし屋のおくりもの
著者等紹介
平本紀久雄［ヒラモトキクオ］
１９４０年１月東京都生まれ、埼玉県吉川市で育つ。北海道大学水産学部卒業、水産学博士。１９６２年から３８年間、千葉県水産試験場でイワシなど沿岸資源調査に従事。２０００年３月千葉県を退職。「千葉の海と漁業を考える会」を立ち上げ、沿岸漁業者の支援に努めている
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