内容説明
食と農から未来は変わる。地域に豊かさをもたらす女性たちの活躍。
目次
第１章 消費者との接点を見出した新たな食と農
第２章 食と農と体験を離島や農村の観光に繋ぐ
第３章 海外からの視点と連携を生み出した新たな挑戦
第４章 持続社会と地域経済に繋ぐ農業
第５章 地域の食と環境の豊さを人々に繋ぐ
第６章 都市の農業での新たな挑戦
著者等紹介
金丸弘美［カナマルヒロミ］
１９５２年佐賀県唐津市生まれ。食環境ジャーナリスト、食総合プロデューサー。執筆活動のほか、食の総合プロデューサーとして、食育と地域づくりを連携させた食のワークショップのプラニングから、プロモーション、ツアーへの展開といった食のアドバイザー事業、また学校を対象とした、公開授業、大学から幼稚園まで各学校での食の講師などもてがける。ラジオ、テレビ出演、講演活動も多い。食の調査からテキスト化を行いブランディングをし、またワークショップで食べ方を提案、プロモーションにつなぐ活動は大きな評価を受けている。執筆活動のテーマは、食からの地域再生、地域カ創造と活性化、食育と味覚ワークショップ、地域デザイン、環境問題と持続社会、高齢者の生きがい、それに以前から追いかけてきた映画。全国の食からの地域再生や食育、食のワークショップなどをテーマにした各地の新しい取り組みを、書箱、ラジオ、テレビ、雑誌、新聞、講演、学校の授業などを通して広く伝えている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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明るい表通りで🎶
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食と農から未来は変わる。地域に豊かさをもたらす女性たちの活躍の記録。2024/11/27
Go Extreme
3
消費者との新たな接点を見出した食と農： 愛知県名古屋市・オーガニック朝市 福岡県宗像市・道の駅むなかた 食と農と体験を離島や農村の観光に繋ぐ： 兵庫県西宮市・Table a Cloth 海外からの視点と連携を生み出した新たな挑戦： 埼玉県秩父市・秩父蒸溜所 千葉県いすみ市・高秀牧場 持続社会と地域経済に繋ぐ農業： 静岡県菊川市・野菜くらぶ 地域の食と環境の豊さを人々に繋ぐ： 山形県米沢市・野菜農園 山形県米沢市・リベラルファーム米沢 都市の農業での新たな挑戦： 東京都日野市・ネイバーズファーム2024/10/03
