酒飲みの社会史―１９世紀フランスにおけるアル中とアル中防止運動

ヌリッソン，ディディエ【著】〈Ｎｏｕｒｒｉｓｓｏｎ，Ｄｉｄｉｅｒ〉/柴田 道子/田川 光照/田中 正人【訳】

ユニテ（1996/01発売）

• サイズ A5判／ページ数 341p／高さ 22cm
• 商品コード 9784843230640
• NDC分類 383.8
• Cコード C0022

内容説明

消費の実情から、製造技術、さらに政治問題まで、アルコールとアル中をめぐる文化。

目次

１　飲み物と飲んべえ
２　誰の手にも届くアルコール飲料
３　好みとアルコール
４　大酒飲みについての新たな視点
５　都市の酒飲みたち