感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
オザマチ
5
農耕の歴史から、品種の変遷・土壌・水・病気・害虫・品質の評価方法など浅く広く。野菜や果物のことにも少し触れるが、取り上げる例はコメ・ムギ・イモ・マメがほとんど。その他、著者の中に専門家がいるのか知りませんが、バイオマス関連の話に触れることが多い。食べられない植物にも価値が見出すことが増えるかもしれない。なるほどねぇ。2014/09/10
