目次
第１部 ２１世紀を目ざす寒地作物育種の展開（水稲直播品種の開発；秋播小麦における高品質品種の育成；マメ類の安定生産と機械化適応性育種；バレイショの新形質育種；テンサイ高品質系統の開発）
第２部 限界環境における育種の挑戦―中国黄土高原におけるケーススタディ（中国黄土高原の気候の特徴とその変遷；中国黄土高原の農業事情；中国の黄土高原における緑化植物の導入と選抜；中国黄土高原におけるムギ類のストレス耐性と育種）
第３部 土屋工博士記念シンポジウム・作物における染色体の研究―遺伝学から育種学へ（アルストロメリア属における細胞遺伝学的研究の現況；ムギ類における染色体の遺伝的同祖性；パンコムギの染色体欠失系統の育成；ゲノム特異的ＤＮＡの利用による染色体解析；染色体の機能的構造―テロメアーの解析；ジャガイモにおける倍数性および染色体操作；栽培ギクにおける異数体出現の実態とその機構）
第４部 穀物の耐穂発芽性育種（穀物利用の現状と課題；コムギにおける耐穂発芽性育種；穀物種子の休眠と発芽；種子休眠の分子生物学に向けて）
