栄養指導にすぐ活かせるイラスト機能性成分入門 / 川崎英二 - 紀伊國屋書店ウェブストア｜オンライン書店

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栄養指導にすぐ活かせるイラスト機能性成分入門 - 機能性成分のはたらきがみるみるわかる！

川崎英二
価格 ¥2,860（本体¥2,600）
メディカ出版（2017/02発売）
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サイズ B5判／ページ数 156p／高さ 26cm
商品コード 9784840461276
NDC分類 498.51
Cコード C3047

出版社内容情報

「特定保健用食品（トクホ）」「栄養機能食品」に加えて新しく「機能性表示食品」の制度がはじまり、患者からの問い合わせが増加している。さまざまな機能性成分の体内での役割がイラストで理解でき、患者の疑問にサッと答えるために最適の一冊。

川? 英二［カワサキエイジ］
新古賀病院副院長・糖尿病センター長

感想・レビュー

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Yumiko826

機能性食品についてイラスト付きでわかりやすい書かれています。テレビでよく取り上げられているトマトは温めてオイルと一緒に食べると良い理由が分かったので食べてみます。2021/09/12

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