管理栄養士国家試験―問題と詳解〈2004年度〉

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  • サイズ B5判/ページ数 488p/高さ 26cm
  • 商品コード 9784840408172
  • Cコード C3047

出版社内容情報

《内容》 過去6回(第12回~17回)の管理栄養士国家試験問題と詳解を収録。問題を教科別に分類し、出題基準項目と難易度を付記しており、弱点分野を段階的に学習できる。過去の重要問題をもとにした正文集チェックリスト200問で実力が身につく。この一冊で試験対策は万全。

内容説明

本書は、数ある管理栄養士国家試験問題集・詳解集の中でも、設問の正しい選択肢および誤りの選択肢のすべてに解説を記した最初の解説集です。過去6回分の試験問題を収録(第12~17回)。

目次

1 栄養指導論
2 臨床栄養学
3 公衆栄養学
4 給食管理
5 調理学
6 公衆衛生学
7 食品衛生学
8 食品加工学
9 解剖生理学
10 病理学
11 生化学
12 栄養学
13 健康管理概論
14 食品学
第17回国家試験

著者等紹介

小野章史[オノアキフミ]
川崎医療福祉大学
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

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