管理栄養士国家試験 問題と詳解〈２００３年度〉

小野 章史【編】

メディカ出版（2002/11発売）

• サイズ B5判／ページ数 490p／高さ 26cm
• 商品コード 9784840405454
• Cコード C3047

内容説明

過去６回分の試験問題を収録（第１１～１６回）。教科別に問題を分類。出題基準項目と難易度を付記。すべての選択肢に詳しい解説。弱点分野を段階的に学習できる。

目次

栄養指導論
臨床栄養学
公衆栄養学
給食管理
調理学
公衆衛生学
食品衛生学
食品加工学
解剖生理学
病理学
生化学
栄養学
健康管理概論
食品学

著者等紹介

小野章史［オノアキフミ］
川崎医療福祉大学
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