老舗乾物問屋 浅草・萬藤の乾物上手レシピ

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  • サイズ B5判/ページ数 95p/高さ 26cm
  • 商品コード 9784840151481
  • NDC分類 596.3
  • Cコード C2077

内容説明

キッチン最強の助っ人乾物。もどし方はカンタン、おいしい自然食。誰でも今すぐ作れる64品。

目次

里の乾物(干ししいたけ;きくらげ;切り干し大根;かんぴょう;麩 ほか)
海の乾物(ひじき;わかめ;のり;するめ;桜えび ほか)

著者等紹介

植松美恵子[ウエマツミエコ]
1956年、浅草合羽橋に生まれ、乾物に囲まれて育つ。萬藤の小売部「合羽橋店」に勤務(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

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