出版社内容情報
日本酒は、日常のコミュニケーションの最高の潤滑油。
日本酒は日本の伝統文化・風土・農業・林業・食などと密接につながっています。
日本酒を知ると、まさに日本そのものを知ることができるのです。
本書では、日本酒にまつわる様々なことをお伝えし、どんな飲み方をすれば、人生を健康的で豊かにできるのか深掘りしていきます。
日本酒の歴史や起源、宴席でも話せる雑学、日本酒シーンでの対面マナー、さらにはお食事との最新ペアリングに至るまで、様々な角度から網羅していきます。
そして、現代における全国津々浦々の酒蔵が手掛ける、魅力あふれる日本酒の多様性にも触れていきます。
国内だけではなく、海外の人々も魅了する日本酒物語を知れば知るほど、日本人であることが誇らしくなるはず。
力みなぎり、いきいきとしている日本酒の今。
本書が、あなたの好奇心の扉を開くきっかけになれましたら、こんなにも幸せなことはありません。
内容説明
日本酒は、日常のコミュニケーションの最高の潤滑油。日本酒は、日本の伝統文化・風土・農業・林業・食などと密接につながっています。日本酒を知ると、まさに日本そのものを知ることができるのです。本書では、日本酒にまつわる様々なことをお伝えし、どんな飲み方をすれば、人生を健康的で豊かにできるのか深掘りしていきます。
目次
第１章 日本酒の起源と歴史
第２章 押さえておきたい日本酒雑学
第３章 “最新版”日本酒の基礎知識
第４章 日本酒との健康的な付き合い方
第５章 酒席での大人のマナーと味わい方
第６章 よりおいしく飲むための日本酒ペアリング
第７章 進化する日本酒の今と未来
著者等紹介
近藤淳子［コンドウジュンコ］
一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーション副理事長・マスター講師。ＴＢＳ系列北陸放送のアナウンサーを経て、現在はホリプロアナウンス室所属のフリーアナウンサーとして、日本酒イベントの司会などに携わる。また、日本酒関連のセミナーの開催、コラム執筆・監修、飲食店のコンサルティングなど各方面で活躍。２００９年から女性限定の日本酒会「ぽん女会」主宰。国際ＮＧＯ、海外ラグジュアリーブランド、地方自治体との日本酒コラボレーション企画を行う
葉石かおり［ハイシカオリ］
酒ジャーナリスト、一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーション理事長、エッセイスト。酒と料理のペアリング、酒と健康を核に執筆、講演活動を行う。２０１５年、一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーションを設立。国内外で日本酒の伝道師・ＳＡＫＥ ＥＸＰＥＲＴを育成する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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かずぺん
Koichi Yamashita
Humbaba
