出版社内容情報
アウトドアの季刊フリーマガジン『フィールドライフ』で長年にわたり、
キャンプ料理のオリジナルレシピを数多く紹介してきた小雀陣二氏の人気連載が書籍化！
炭火やダッチオーブンを用いたキャンプ料理ならではのワイルドなレシピはもちろん、
家庭のキッチンにも取り入れたくなる料理ハウツーや道具づかいも網羅。
旅先のフィールドレポートなども掲載しています。
アウトドア派のクルマに一冊常備しておきたい、キャンプ料理のレシピとノウハウ集です。
※本書は2019年7月に刊行された『キャンプ料理の王様』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。
目次
＜第１章＞キャンプ料理の基本
基本道具、炭火づかい、便利な調味料やハーブ、ダッチオーブン・スキレット・BBQグリルのごちそうレシピ
＜第２章＞キャンプ料理の王様レシピ
肉、シーフード、野菜・キノコ、ごはん・麺・パン
＜第3章＞アイデアレシピ
燻製、ワンポットレシピ、時短おつまみ、デザート、他
＜第３章＞お役立ちTIPS
自宅準備から現地買い出し、スムーズな調理テクニック、後片づけまで
＜第４章＞そして、フィールドへ
シーカヤックツアーin若狭湾、等
著者略歴
著・文・その他：小雀陣二
“チュンチュン”の愛称で親しまれ、数々のアウトドア雑誌・イベント・メディア等で活躍するアウトドアコーディネーター。イベント講師や料理を通じ、多くの人々にアウトドアで過ごす楽しさや重要性を発信し続けている。著書や監修として多数のアウトドア関連書籍に関わり、アウトドア雑誌での連載も好評。ダッチオーブン料理や焚き火料理、バーベキューで披露するオリジナルレシピには根強いファンが多いことで知られる。2013年春には、神奈川県三崎町に自らがオーナーを務める飲食店『雀家 suzumeya』をオープンした。
内容説明
炙り牛肉、骨付きラムの香草焼き、スパイシーチキンサラダ、ゆずと鶏肉ロースト、ハーフカットローストチキンなど、簡単で魔法のようなアイデアいっぱい。全８５品掲載決定版レシピブック！
目次
１ キャンプ料理の基本（キャンプ料理の基本道具；使いやすいキッチン全図 ほか）
２ 食材別王様レシピ（肉のレシピについて；魚介のレシピについて ほか）
３ アイデアレシピ（燻製を楽しもう；ワンポットレシピ ほか）
４ お役立ちＴＩＰＳ（下ごしらえをしていこう；クーラーボックスと保冷剤 ほか）
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