内容説明
デザートからおかずまで。マフィン専門店のオリジナルレシピ５０品。
目次
１ デザートマフィン（基本の生地で作るバニラシュガーマフィン；チョコブロック；バナナ＆チョコガナッシュ ほか）
２ おかずマフィン（基本の生地で作るブラックペッパーマフィン；ラタトゥイユ；カプレーゼ ほか）
ＳＰＥＣＩＡＬ 特別なときのとっておきマフィン（いちごカスタードのタルトマフィン；アップルパイマフィン；プチマフィン）
著者等紹介
古家和行［フルヤカズユキ］
デイリーズマフィン。東京、蔵前に店舗を構えるマフィン専門店。仙台でスタート。２０１４年１月に本店を蔵前へ移し、イベントなどの出店も精力的に行なう
古家あゆみ［フルヤアユミ］
デイリーズマフィン。東京、蔵前に店舗を構えるマフィン専門店。仙台でスタート。２０１４年１月に本店を蔵前へ移し、イベントなどの出店も精力的に行なう（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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とても甘い
0
使っている具が好みでないのが多かったけど、とりあえずプレーンで作ってみて良かったら、アレンジしようかな。2018/01/04
ゆき
0
◎マフィン専門店の人気レシピ。見た目もきれい。使用している材料は一般家庭向きではないものもあり、使い切れる使用量ではないが、作ってみたくなるものが多数掲載されている。2017/05/15
