内容説明
発見！まいたけだけのすごい菌活パワー！インフエンザ予防、花粉症緩和、内臓脂肪に、まいたけが効く！
目次
免疫力アップ！ダイエット効果も！驚異のまいたけパワー―まいたけパワー４大特徴（免疫機能をアップするまいたけの有効成分とは？；まいたけで免疫力がアップするメカニズム；血液サラサラ、ダイエットにも有効なまいたけパワーとは；まいたけの栄養成分から見る美容＆健康効果；まいたけの健康効果に関するＱ＆Ａ）
おいしく食べて美容＆健康効果をアップ！まいたけレシピ―まいたけ料理の作り方・食べ方のポイント（まいたけをよりおいしく！基本の調理法と特徴；ご飯；スープ；まいたけストック；まいたけ×パワー食材効果倍増レシピ）
著者等紹介
難波宏彰［ナンバヒロアキ］
神戸薬科大学名誉教授、鹿児島大学大学院客員教授、京都大学農学博士。京都大学農学部で「ウイルスの増殖抑制」を学んだ後、神戸薬科大学にてまいたけの研究を始め、免疫活性化物質「ＭＤフラクション」の抽出に成功する。この功績により１９９５年、アメリカ代替がん治療学会特別賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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愛理ちゃん88
1
この本を使って、まいたけ料理をあれこれ挑戦2017/02/12
ybhkr
1
まいたけの加熱はよくないらしいが、炭水化物と合わせるときの加熱はいいのか？炊飯とかフライパンとか鍋で弱火で30分とか、けっこう高温だと思うんだけども。そこらへんがイマイチわたしの阿多まではよくわからなかった。とりあえずマイタケはいいんだなーと。しかし、１日１パックは他の食品を取ることを考えるとハードルたっけぇな！と、思うんだけども。ブルーベリーの炊き込みごはんすごいね。乾燥まいたけ、レンジでも作れるなら安いときに買って作ってみようかな。レシピはあんまり役立たなかった…。2015/08/21
