内容説明
大人気イタリア料理店ＬＩＦＥのレシピ集。基本のピザ、パスタ、前菜ｅｔｃ、フライパン１つで作るメニューもお届け。
目次
ＬＩＦＥのトスカーナ盛り合わせ
フライパン１つで作るかんたんイタリアンコース
１ 前菜＆スープ
２ パスタ
３ ピザ＆リゾット
４ 肉＆魚料理
著者等紹介
相場正一郎［アイバショウイチロウ］
代々木公園のイタリアンレストラン「ＬＩＦＥ」のオーナーシェフ。１９９４年、高校を卒業と同時に単身イタリア・トスカーナへ行き、料理修業に励む。帰国後すぐに渋谷のイタリアンレストラン「バンビーノ」のシェフとして活躍。その後独立し、２００３年に代々木公園にてイタリアンレストラン「ＬＩＦＥ」をオープンさせ、現場主義のコックという信念で飲食店を経営。老若男女問わずに人気。２０１２年参宮橋にＢＲＥＡＤ＆ＭＯＵＮＴＡＩＮ ＤＩＳＨＥＳ「ＬＩＦＥｓｏｎ」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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たまきら
24
相場さんの他の本がとても楽しかったので、こちらも取り寄せてみました。こちらはもっと一般的でありながら、本格的なイタリア料理をとても分かりやすい説明で紹介していて面白かったです。お店にも是非行ってみたいなあ。2021/11/23
