内容説明
パンを作るよりカンタン＆らくちん！のベーグルレシピ３２。
目次
基本のベーグルの作り方―しっとり、もっちりプレーンベーグル
１ のせて・混ぜてのカンタンアレンジベーグル（種や実をのせる；ナッツを混ぜ込む；フルーツを混ぜ込む；チョコを混ぜ込む ほか）
２ 粉を変えて・糖分を変えて副材料をプラスして生地の違いを楽しむアレンジベーグル（ライ麦ベーグル；グラハムベーグル；はちみつレモンベーグル；黒ごまマロンベーグル ほか）
著者等紹介
横山純子［ヨコヤマジュンコ］
１９７１年１２月生まれ。東京在住。２００３年６月にＷＥＢサイト「ＷＥＥＫＥＮＤ ＢＡＫＥＲＩＥＳ」を開設。サイト内に「ＢＡＧＥＬ ＬＡＢＯ」なるページを設け、日々、ベーグルの作り方を研究したり、その日に焼き上がったベーグルの写真を紹介している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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