Ｍａｇａｚｉｎｅ ｈｏｕｓｅ ｍｏｏｋ おいしいパン案内。 - ＆ Ｂｒｅａｄ

マガジンハウス（2016/06発売）

• サイズ A4変判／ページ数 155p／高さ 30cm
• 商品コード 9784838751235
• NDC分類 673.7
• Cコード C9476

出版社内容情報

※本書は『&Premium』2014年3月号の特集「おいしいパン」、2015年8月号の特集「幸せなパンの話」を中心に、新規取材と、過去に掲載された連載の一部を加え、再編集・増補改訂したものです。

【目次より】

特別編集 合本パンBOOK
&Bread
おいしいパン案内。

初公開！どこまでも“熱い”パン屋、新・シュクレクールへ 。

THE GUIDE FOR BETTER BREAD
おいしいパン案内。
パン屋の最新形／〈365日〉の新店〈15℃〉へ／私の好きなパン／パンを焼く男／TOKYOニュース／映画とパン／ベーグルのトリセツ／〈ドンク〉仁瓶利夫、我がパンと人生／日本パン論／パリのサンドイッチニュース／日本のおいしいバゲットと食パン、この10本

&FOOD「Pレミアム通信」special?パン編?
〈生瀬ヒュッテ〉(前後編)／〈アヒルストア〉と齊藤和歌子／〈フィグ〉と〈コティ〉／〈シュクレクール〉と四ツ橋出張所

パンマニアとつくった、おいしいパン屋ガイド PART1/首都圏・関西88軒


TALKING ABOUT BREAD
幸せなパンの話。
芝生とパン／帝国ホテルとパン／マイレシピとパン／銀座とパン／京都とパン／たまごとパン／島とパン／ナイフとパン／レイヤーとパン／沖縄とパン／くまとパン／絵本とパン／スプレッドとパン／塩とパン／世界とパン／パリとパン／ほしよりことパン

パンマニアとつくった、おいしいパン屋ガイド PART2/日本全国72軒
北海道　東北・北関東　東京　埼玉・千葉・神奈川　北陸・甲信越　東海　京都　大阪　中国・四国　九州　沖縄


&PASSO MODA
モーダと一緒にパンを買いに。
〈artisan boulanger NAOZO〉〈Le vain 富ヶ谷店〉〈Lumiere du b〉〈Mon-Peche-Mignon〉

パンとパッソモーダ／クラフトマンシップが詰まったPASSO MODAってどんなクルマ？

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[野のこ]

パート先の先輩からのお借り本。【My favorite 私の好きなあの店　このパン】のコーナーが良かったです。岡尾美代子さん松尾たいこさんが載ってて嬉しかった。後半は『幸せなパンの話』とかぶっていて流し読み。

2020/06/14

[サルビア]

アンドプレミアムの、パン特集の本。雑誌をすぐ買ってしまう私なので、コンビニでパラパラと見るつもりが、やっぱり買ってしまいました。大阪のシュクレクールで、ケーキを食べたいな（パンじゃないんかい！）と自分で自分につっこみ。

2016/06/16

[チョビ]

コメやら酒が生命だとするなら、私にとってパンは娯楽である。だから失敗はしたくない代物だ。なおこの雑誌では「日本のパンはサブカル」であるという。案外自分の目線間違ってないなあ、と思った。東京＆京阪神を中心にした全国津々浦々のヌーヴォーなパン屋さんが出ている。行ったことのあるパン屋も数件あった。いつか行ってみたいパン屋もあった。だが、娯楽なので気が向かないとなかなか行かない。さらにパンでビストロしてる予約の取れないお店さんもある。パンってそんなにすごいことになってるんだ、と腰の重い年寄りは感心した。

2017/04/02

[Junko Kinui]

・

2018/12/25

[まぼちゃん]

おいしいパン屋さん巡りしたい

2017/08/12