内容説明
内臓脂肪に効く食事法がわかる！名医に教わる食べやせの新常識！
目次
１ 内臓脂肪は「ご飯とみそ汁」で落とす！（玄米は脂肪に効く；みそ汁は１日１食）
２ 内臓脂肪を「調理法」で落とす。（鶏肉の余分な脂肪を落とすコツ；豚肉の脂は調理次第で大幅減；満足感を出す決め手は「かみ応え」）
３ 内臓脂肪は「食材」で落とす。（「海藻」で落とす；「きのこ」で落とす；「緑黄色野菜」で落とす；「大豆食品」で落とす；「青背の魚」で落とす；「脂質の少ない食材」で落とす）
著者等紹介
奥田昌子［オクダマサコ］
内科医。京都大学大学院医学研究科修了。京都大学博士（医学）。博士課程にて基礎研究に従事。生命とは何か、健康とは何かを考えるなかで予防医学の理念にひかれ、健診ならびに人間ドック実施機関で２０万人以上の診察にあたる。大手メーカー産業医を兼務
藤井恵［フジイメグミ］
料理研究家、管理栄養士。雑誌やテレビなどで幅広く活躍し、著書も多数。ジャンルを問わず、素材を生かしたシンプルでセンスあふれるレシピが人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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ヨハネス
3
４０歳ごろウォーキングを始めたらみるみる内臓脂肪が減ったのに、最近全く減らなくなり焦っています。この本では、今はやりの糖質制限は勧められていません。そういえば糖質制限の流行に乗ってからお腹が出てきた気もする・・糖質が多いからと避けていたれんこんやじゃがいもなどのレシピが目新しく感じます。また、お酒を飲んだ時糖質を取らないと血糖値が上がらないので満腹感を感じず、逆効果との説も。にわかには信じがたいのは、糖質制限説にかなり洗脳されているからだな。レシピは残念ながらあまり魅力的ではないです。2019/07/20
