出版社内容情報
「綺麗になりたければお肉をもっと食べよう！」
オージー・ビーフ＆ラムで美肌、痩身、冷え改善レシピ４０。
「お肉は太る」と思っていませんか？
実はお肉、特に赤身肉は美肌、痩身の強い味方。体脂肪を燃焼させ、代謝をアップさせ、冷えや貧血を改善する栄養素の宝庫なのです。
そんな赤身肉の中でも、健康的に育ったオージー・ビーフ＆ラムは旨みたっぷり。それらを使った、美味しくて綺麗になるレシピ40品を紹介。
しっかり食べて大満足、そして綺麗に健康になれる、女性におすすめのレシピ集。
・伊達式オージー・ビーフレシピ
・伊達式オージー・ラムレシピ
・赤身肉のすごい効果
・かしこいお肉の選び方
・お肉がさらに美味しくなる調理法
・赤身肉効果をさらにアップさせる方法
・オージー・ビーフ＆ラムってどんなお肉
・
【著者紹介】
管理栄養士 抗加齢医学会認定指導士。
銀座アンチエイジングラボラトリーのカウンセラーとしてこれまでに5,000人以上の食事指導を実践。
単なる減量ではなく「ボディラインと肌を美しく変化させる」指導が話題となり、テレビや雑誌で活躍中。
「食べてものを食べてやせる」（幻冬舎）ほか著書多数。
内容説明
赤身肉パワーを美味しく食べる。代謝アップ！貧血予防！冷え体質改善！免疫力アップ！脂肪燃焼！美肌効果！美味しくてやせられる！最強のお肉レシピ４０。
目次
第１章 伊達式オージー・ビーフレシピ（牛肉の塩漬けロースト；牛肉とクレソンのエチュベ；メレンゲ釜で焼く牛ロースト；牛肉のコンフィ風ステーキ；牛肉の赤ワイン煮焼きリゾット添え ほか）
第２章 伊達式オージー・ラムレシピ（ラム肉の塩麹焼き；ハーブたっぷりラム肉のしゃぶしゃぶ；ラム肉の酒粕豆乳ヨーグルト漬け；ラムとかぶの煮物；ラム肉のポッシェフォンデュ添え ほか）
著者等紹介
伊達友美［ダテユミ］
管理栄養士、日本抗加齢医学会認定指導士。銀座アンチエイジングラボラトリーのカウンセラー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
