内容説明
あん食パン、小篭包、ハンバーグ、信玄餅、すき焼き、目刺し、キャビア、豆腐、フォアグラ、バームクーヘン、ラクダのつま先…などなどを食べました。クロワッサン連載、極上の食エッセイ第３弾。
目次
段階の味
期待の台湾
普通ハンバーグ
信玄二重活用
台湾の玉子様
銀糸巻中毒
豆乳の朝
スキヤキスキスキ
古ヒー
地方活性豚〔ほか〕
著者等紹介
阿川佐和子［アガワサワコ］
エッセイ、小説を執筆する一方で、インタビュアー、テレビ司会者としても活躍。１９９９年『ああ言えばこう食う』（檀ふみとの共著）で講談社エッセイ賞、２０００年『ウメ子』で坪田譲治文学賞、２００８年『婚約のあとで』で島清恋愛文学賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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ゆきち
62
NHKのグレーテルのかまどを観るのが好きなのですが、そこでこの本が紹介され、阿川さんが作りまくってみなさんに配ったというチーズケーキの話を阿川さんが凛とした話し方で話してくれました。そして、この本を読みたくなってシリーズを追いかけてきましたが…いやいや阿川さん！あのテレビでのお姿は他所行きの仮のお姿ですね！と言いたくなるくらい全てが阿川流大雑把！そして、阿川流アレンジ！お母様が時間をかけて作っていたオックステールのスープについては、もう本当に簡素化された娘の味でした！でも、興味本位で一度食させて頂きたい。2022/01/31
ユウユウ
41
阿川佐和子さんの食欲全開第3弾。お腹がすきます、やっぱり。2016/08/30
野のこ
39
気取らない文章が共感できて読みやすかったです。そして荒井良二さんの丸くくり抜いたイラストが可愛い。台湾には2度行ったけど茶卵（紅茶に八角 クローブなどのスパイス）は知りませんでした。作ってみたいけど難しそう、むむ。阿川さんの母の味 梅干しに味噌汁はやってみます。ルノワール『舟遊びをする人々の昼食』みたいなパーティにうっとり。浜松の鰻の出前にドンペリ！ やー、すごい！！2017/06/29
わんこのしっぽ
27
ひたすら出てくる食べ物が美味しそう(笑)台湾…良いなぁ(*´ー｀*)2015/06/27
朝比奈さん
24
相変わらず軽妙洒脱な文章と豊かな食生活です。食べることが好きなんだろうなあ。そしてマメな料理に脱帽しきり。カレーにイチゴジャム・・・本当に合うのかしら。2015/04/22
