向井理、ビストロ修行―ハングリー！な簡単レシピ５３

向井 理【著】

マガジンハウス（2012/01発売）

• サイズ B5判／ページ数 95p／高さ 26cm
• 商品コード 9784838723874
• NDC分類 596.23
• Cコード C0077

内容説明

向井理と一緒に作る、初めてのフレンチ。調理経験ありで、料理上手な向井理が実際にキッチンに。野菜のテリーヌ、トマトと白インゲン豆のスープ、簡単ブイヤベース、鶏肉のコンフィ、洋梨とチーズのタルトｅｔｃ…家でも余裕で、失敗なくできる超簡単フレンチレシピ５３。

目次

前菜
野菜料理＆サラダ
スープ
魚料理
肉料理
ごはんもの
おつまみ
デザート

著者等紹介

向井理［ムカイオサム］
１９８２年生まれ、神奈川県出身。明治大学農学部で遺伝子工学専攻後、バーテンダーを経て０６年デビュー。１０年に出演したＮＨＫ連続テレビ小説『ゲゲゲの女房』で一躍注目を集める。１１年はＮＨＫ大河ドラマ『江～姫たちの戦国～』や初舞台『ザ・シェイプ・オブ・シングス～モノノカタチ～』、主演映画『僕たちは世界を変えることができない。』など活躍の場を拡大。ほかにも映画『ＢＥＣＫ』『Ｐａｒａｄｉｓｅ　Ｋｉｓｓ』など出演作多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[salvador]

ビジュアルブックかと思いきや、簡単な前菜からレベル高めのものまで本格的なビストロメニューの数々。ただ写真は向井理多め、レシピは文字ばかり。3時間煮込む、とか手間暇かかるものも多い。用語解説はためになる。野菜のテリーヌ作りたいなー。表紙の向井理、若いな！ちょっとぽっちゃり。

2015/05/17

[そうちんﾏﾏ]

作りたいものはあまりなかったけど、見てるだけで幸せ♪

2012/02/11

[あーちゃん♪]

フレンチなんだよね。なかなか普段さくっと作る気にはなれなかったですf^_^;

2012/12/08

[てて]

ドラマ「ハングリー」に出てくるお料理が作ってみたくて買った。だけど半分くらい向井くんの写真集みたい…。もうちょっとレシピのっけて欲しかったなぁ。でも盛り付けとか参考になる本。フレンチのお勉強も出来てよかった。

2012/02/12

[りなみ]

(*^_^*)春になったら『イチゴのロマノフ』を作ってみたいです♪

2012/02/26