向井理、ビストロ修行―ハングリー!な簡単レシピ53

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向井理、ビストロ修行―ハングリー!な簡単レシピ53

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  • サイズ B5判/ページ数 95p/高さ 26cm
  • 商品コード 9784838723874
  • NDC分類 596.23
  • Cコード C0077

内容説明

向井理と一緒に作る、初めてのフレンチ。調理経験ありで、料理上手な向井理が実際にキッチンに。野菜のテリーヌ、トマトと白インゲン豆のスープ、簡単ブイヤベース、鶏肉のコンフィ、洋梨とチーズのタルトetc…家でも余裕で、失敗なくできる超簡単フレンチレシピ53。

目次

前菜
野菜料理&サラダ
スープ
魚料理
肉料理
ごはんもの
おつまみ
デザート

著者等紹介

向井理[ムカイオサム]
1982年生まれ、神奈川県出身。明治大学農学部で遺伝子工学専攻後、バーテンダーを経て06年デビュー。10年に出演したNHK連続テレビ小説『ゲゲゲの女房』で一躍注目を集める。11年はNHK大河ドラマ『江~姫たちの戦国~』や初舞台『ザ・シェイプ・オブ・シングス~モノノカタチ~』、主演映画『僕たちは世界を変えることができない。』など活躍の場を拡大。ほかにも映画『BECK』『Paradise Kiss』など出演作多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。