内容説明
「おいしいだけじゃ流行らない、気分がいいから流行るんです」。予約が取れない超人気店のオーナー＆シェフが語り尽くした、いい店、食材、パン、スウィーツ…とっておきの“ウマい話”。
目次
オーダー
カフェとバール
粉もの料理
ソトごはん
調理道具
新店オープン
お花見
招きメシ
パン
冷たいもの〔ほか〕
著者等紹介
福島直樹［フクシマナオキ］
「ポブイユ」オーナー
石川勉［イシカワツトム］
「ドンチッチョ」シェフ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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