クロワッサン家庭科 料理の基本の基本

マガジンハウス（1994/03発売）

• サイズ B5判／ページ数 144p／高さ 26cm
• 商品コード 9784838704651
• NDC分類 596
• Cコード C2077

内容説明

おいしいご飯とおいしい味噌汁とおいしい漬けものが家庭料理の基本。もっともっと毎日をおいしく暮らしたい人のための料理上達法。

目次

おいしいご飯の炊き方
だしは料理の基本です
おいしい味噌汁をつくる
冬の土曜の夜は、おでん
野菜をもっと食べよう
漬けもの上手になろう
魚料理に挑戦
西洋料理のコツのコツ
カレーの徹底的研究
中華鍋ひとつあれば
調味料を上手に使う法