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出版社内容情報
ひと目でわかる、カロリー・塩分・たんぱく質量表示付！いつまでも若く、疲れ知らずの体でいられる、大人気料理教室の厳選レシピ集！ひと目でわかる「カロリー・塩分・たんぱく質量表示」つき！
冷蔵庫にある残り物や、缶詰でパッと作れる！
当たり前のことだけれど、忘れがちなこと――。
体は、「今日、食べたもので作られる」。
いつまでも若さとパワーあふれる「疲れ知らずの体」でいるには？
骨や筋肉を強くし、スタミナがつくものを食べることが大切です。
でも、いったい、何をどう、食べればいいのでしょうか？
手間をかけずに、美味しく、食べやすくする知恵まで盛り込んだ
大人気料理教室の厳選レシピを紹介します！
胃腸や血圧によくて、飲み込みやすい調理法も満載！
・肉がかたいときは？
・魚がパサパサするときは？
・野菜が筋っぽいときは？
・塩分が気になるときは？
・脂っぽいともたれるときは？
・食欲がないときは？
ベターホーム協会［ベターホームキョウカイ］
内容説明
「こんなにたくさん食べられるなんて、幸せ！」胃腸や血圧によくて、飲み込みやすい調理法も満載！
目次
老化を予防する食の基本
若さとパワーあふれる骨・筋肉を作る―肉・魚・卵・とうふのたんぱく質たっぷりおかず（とり肉のおかず；薄切り肉のおかず ほか）
「食べるのが最高に楽しい！」心に喜びをたくわえる―大人の健康スタミナ定番料理（特製薄切りカツ丼；トマト力のとろ玉オムライス ほか）
免疫力ＵＰ！体調を整える一品―野菜のビタミン・ミネラルたっぷりプチおかず（野菜をもっとたくさん食べるコツ；ほうれんそう ほか）
おもしろいほど脳も体もよく動く！―エネルギーをチャージするごはん・軽食・おやつ（残りのおかずが大変身！；軽食 ほか）
