知的生きかた文庫 これを食べてはいけない―「安心」と「健康」の教科書 何を選ぶ？どう食べる？

郡司 和夫【著】

三笠書房（2010/06発売）

• サイズ 文庫判／ページ数 252p／高さ 15cm
• 商品コード 9784837978664
• NDC分類 498.54
• Cコード C0130

内容説明

食べる前に読む！家族とみんなの「健康本」。今すぐ役立つ「自衛策」を公開。

目次

第１部　食べてはいけない！食品・食材９４（「主食」ここに注意；「加工食品・おかず」ここに注意；「肉・魚・卵」ここに注意；「野菜」「果物」ここに注意　ほか）
第２部　「表示」の見方、「添加物」の知識…健康を守る「安全な食べ方」「選び方」（「非衛生食品」「添加物」「偽装商品」を見抜く目；たとえば、肉は「対人販売」の店で買え；そもそもなぜ、「食品添加物」をあまりとってはいけないのか；これが、食品添加物の「許可システム」だ！　ほか）

著者等紹介

郡司和夫［グンジカズオ］
１９４９年東京生まれ。法政大学卒。出版社を経て、１９８０年よりフリー・ジャーナリスト。食品汚染、環境問題を中心に月刊誌、週刊誌等で執筆活動をするほか、全国各地での市民グループ主催の講演に出向いている。また、情報誌・月刊『食添特報』の編集人を務めるなど、有害食品の追放をライフワークとしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ばちゃ]

驚きすぎて最初から最後まで口が開きっぱなし。ただ、これ、食べちゃダメよっていう話ではなく、こういうことがあるから気をつけて、自分の口に入るものの事は自ら興味をもって、よく吟味しなくちゃいけないよ。そして、こういう食べ方がいいんじゃない？っていう著者の書き方、提案の仕方は好感がもてました。もっと自分の食べるものに興味を持たねば。自分の無頓着さを反省しました。

2013/07/17

[大之介]

食品業界、恐ろしい。しっかり選んで食べよう。

2016/04/23

[コモックス]

保存料、添加物などかなりためになった。日々安いという理由で買っていたもののカラクリが分かった。気にしすぎると食べるものなくなるけど、なるべくヤバいものは摂取したくない。

2016/04/15

[＊ko]

添加物が、世の中の食べ物に蔓延していて、その怖さにぞっとしました。この本読んだらコンビニやスーパーのお弁当・パン・惣菜が買えなくなります・・・・

2010/06/19

[所沢]

食べてはいけないものがたくさんあると知った。特に、仕出し弁当の白身魚とミックスサンドは食べなくなった。

2013/11/20