出版社内容情報
「おつまみ」「おかず」「デザート」にも使える！レパートリーがぐんと広がって、毎日の料理が今よりもっと楽しく、ラクになります！
内容説明
「混ぜるだけ」の簡単調味料から、ひと手間かけた常備菜まで！とっておきの保存食レシピが満載。
目次
１ 簡単・便利な和惣菜のびん詰め（晩酎のおとも；おかずのもと ほか）
２ 料理の幅がぐんと広がる洋惣菜のびん詰め（ワインのおとも；おかずのもと ほか）
３ 新鮮なうちにストックしたい果物やハーブのびん詰め（ジャム・コンポート；シロップ＆はちみつ漬け）
４ 料理の隠し味 魔法の調味料（タレ・ソース；ペースト・薬味）
著者等紹介
こてらみや［コテラミヤ］
フードコーディネーター、料理家。京都・祇園生まれ。上京後、フードコーディネーターのアシスタントを経て独立。以来、料理制作、スタイリング等、食の総合的なコーディネーターとして活躍。とくにスパイスや香味野菜など、「香り」をいかした料理に定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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