内容説明
便秘・肩こり・二日酔いなどの日常的なことから、高血圧・糖尿病・ガンへの効果まで―各種マスコミで話題沸騰の「タマネギ」の効能をわかりやすく解説！クスリを飲まずに健康になりたい、いつでもはつらつとしていたい人のための本。
目次
効果は食べてすぐ！―「タマネギ」は奇跡の野菜である（野菜の効能―「食べて元気になる」ための基礎知識；タマネギを食べると“体にいいこと”がいっぱい！ ほか）
見事に証明された！タマネギの「血液サラサラ効果」（生活習慣病は「食べもの」でひきおこされる！；体を根本から若返らせる「血液サラサラ効果」 ほか）
普通に食べるだけで、怖いくらい効く理由（「クスリとしてのタマネギ」のしくみ；タマネギＶＳ．ニンニク―どちらがより効果的！？ ほか）
効果てきめん！のタマネギレシピ（食べものを変えれば「体質」が変わる！；こんなとき、何を食べればいい？）
著者等紹介
宮尾興平［ミヤオコウヘイ］
農学博士。九州大学卒業後、東大農学部農芸化学住木研究室、イスラエルのワイツマン研究所での客員研究員を経て、エーザイ株式会社薬理研究所所長、製剤薬理センター所長を歴任後、エム・エス・シー設立。医薬品開発コンサルタントとして活動。タマネギ研究の第一人者
山田梗湖［ヤマダキョウコ］
ヘルスフードコンサルタント。（株）自然医粧代表。健康と美容の料理指導、健康美容相談をはじめ、講演・テレビ・著作などに幅広く活躍中
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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