出版社内容情報
創刊25周年！ 東京を代表するレストラン、名物料理、名サービス人がこの1冊に
東京で最も歴史のあるレストランガイドブックの最新刊です。
今、グルマンから一番注目を集めている最新レストランは、名物の巻頭座談会で詳しくご紹介。
さらに各ジャンルごとにマッキー牧元、森脇慶子、小石原はるか、松浦達也、浅妻千映子というグルメ界のトップライター、評論家がおすすめのレストランを王冠で評価。
カラーグラビアと巻末では東京最高のレストランが認定した「後世に残したい東京最高の名物料理」を発表しています。
そして今回の特別企画は「東京最高の名物サービス人は誰か？」。
レストランを輝かせる大切な要素でありながら、取り上げられることの少ないサービス。そこに注目し、特筆すべきサービス人たちを実名でご紹介しています。
ぜひこの本で、ご自身にぴったりの「最高のレストラン」と出会ってください。
【目次】
内容説明
東京を代表する店を知る、いちばん確かな本。２０２６最新版！
目次
ＨＯＴ ＮＥＷＣＯＭＥＲＳ
今年の注目店ガイド
今年の注目店座談会
その他の注目ニューオープン店
フレンチ
イタリアン
中国料理
日本料理＆鮨
その他
「東京最高の名物サービス人は誰か？」
東京最高の名物料理リスト
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
Go Extreme
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