内容説明
子どもを守るために、バブルＯＬがド根性母ちゃんへ変身！人気料理家の涙と笑いの１５年レシピエッセイ。
目次
家庭料理の一番のコツは「頑張らない」
無添加１００％を可能にする考え方
調理は「煮る」と「焼く」ができればいい
やっぱり家庭料理の基本はだし
いい食材と調味料が料理をラクにする
食材の「旬」と「産地」を考える
ベーコン、ハム、ソーセージも手作りへ
学校に呼び出された日々
ワザを磨いた福井時代
料理は献立が８割、「おいしい」は２割〔ほか〕
著者等紹介
宮川順子［ミヤガワジュンコ］
１９５７年福岡県生まれ。「ＭＩＩＫＵ（社）日本味育協会」代表。料理教室を主宰すると共に、食業界のプロや一般に向けて、広く味覚教育講師や資格試験講師、商品開発のアドバイザーなども務めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
香菜子（かなこ・Kanako）
21
料理嫌いだった私が「365日×15年」毎日台所に立ち続けた理由。宮川 順子先生の著書。料理嫌いだったのに家族のために毎日台所に立ち続けた宮川 順子先生を尊敬。料理嫌いで毎日台所に立ち続けるのは苦痛でしかない人はたくさんいるはず。ほとんどの料理嫌いで毎日台所に立ち続けるのは苦痛でしかない人にとってはたとえきっかけがあっても毎日台所に立ち続けるのは苦痛。毎日台所に立ち続けられるということは料理嫌いではないのかも。禅問答のようだけれど。2022/08/04
あつこんぐ
10
載っている料理は美味しそうだし、色々と苦労されたのだろうけど、所々で出てくる自慢がちょっと･･･(￣▽￣;)最後の息子さんからのメッセージを読むと息子さんの方が謙虚で良い人に思えます。本人は気がついてないんでしょうけどね。2017/01/08
kco
3
2016-56。お金持ちの専業主婦、だからできることがたくさん。が、サラダの作り方は参考になった。塩胡椒、レモンか酢（小1）を先になじませ、レタスを入れてまぜ、オリーブオイル縁からまわしかけて、やさしく和える。2016/07/17
attsun
2
特に目新しいものはなく。ド根性母ちゃんというより鼻につくセレブ気取り？ちなみに福井は新鮮な山の幸と海の幸、こだわりの調味料もたくさんある。福井に来ていろんな食材を知った。アトピー体質ならそれで充分なのでは。2016/10/17
めっきらもっきらどーんどん
1
作者の語り口は気になったけど、努力とレシピとポイント制は勉強になった。2016/03/01
