内容説明
本当の「豊かさ」とは日本本来の食事が並ぶ、家庭の食卓にあった！お母さんは家族の健康を守るとともに、日本文化の担い手でもあるのです。若いお母さんのための日本食基本レシピが満載。
目次
１ 水
２ 主食
３ 汁もの
４ 煮たもの
５ 焼いたもの・その他
６ 常備品と常備菜と半調理品
レシピ編
著者等紹介
若木良水［ワカキヨシミ］
１９４５年京都生まれ。１９６７年～１９９２年、自宅アトリエにて児童造形絵画教室を開講。２歳から成人までの指導に携わる。１９９４年、サトウハチローの作った詩の会「木曜会」に入会。同人誌「木曜手帖」に抒情詩と絵の発表を続けている。社団法人「日本童謡協会」会員。家庭料理研究家。現在、自宅にて「季節の家庭料理を楽しむ会」を持ち、Ａｒｔの感覚を生かし、内外の家庭料理、保存食作り、テーブルコーディネイトの研究を続けている
西真里子［ニシマリコ］
本名、斎藤真里子。旭川市生まれ。東京女子大学卒業。一水会展、女流画家協会展等に出品。個展多数。１９９９年「明日の友」（婦人之友社刊）表紙画１年間担当。２０００年ポストカード、カレンダー等制作（銀の鈴社）。２００２年「弧峰」（江戸千家茶道会）の本扉を２年間担当。他に教科書、児童書、詩集、童謡集の装丁、挿し絵を手がける
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