イタリア嬉食満面―シチリアからポルトフィーノへ食いしん坊な旅

辰巳 琢郎【著】

文芸社（2000/06発売）

• サイズ B6判／ページ数 285p／高さ 20cm
• 商品コード 9784835503318
• NDC分類 293.7
• Cコード C0095

内容説明

絶品料理に舌つづみを打ち、地元ワインに酔いしれながら、民族性や文化・歴史的背景に思いをはせる…。好寄心旺盛で健啖家の著者が、「食」のみならず、「食」を通して見えてくる世界にまでこだわって書き下ろした、ユニークな紀行エッセイ。

目次

第１章　シチリア（いざ、パレルモへ；トラパニに寄り道　ほか）
第２章　カンパーニャ（ナポリではピッツェリアのはしご；帰れ、ソレントへ　ほか）
第３章　ラツィオ（アウトストラーダ・デル・ソーレ；遠かったナヴォーナ広場　ほか）
第４章　ウンブリア（オルヴィエートの思い出；ヴィッサーニはコルバラ湖岸）
第５章　トスカーナ（フィレンツェのワインバー；観光はフィエーゾレから　ほか）
第６章　リグーリア（秋のリヴィエラ；ポルトフィーノの海老騒動）