目次
基本のワッフル（リエージュタイプ；ブリュッセルタイプ ほか）
リエージュタイプ（チョコレートワッフル；シナモンワッフル ほか）
ブリュッセルタイプ（プレーンワッフルのホイップクリームのせ；プレーンワッフルのフルーツソースがけ ほか）
アメリカンタイプ（プレーンワッフルのホットアップルソースがけ；プレーンワッフルのフレッシュフルーツのせ ほか）
ジャパニーズワッフルフィリング３種
著者等紹介
柳瀬久美子［ヤナセクミコ］
東京生まれ。都内洋菓子店、レストランで６年間働き、その後フランスで４年間暮らす。現在は雑誌、広告のフードコーディネートの他、東京ホテルトラベルカレッジの講師を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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zen
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またワッフルメーカー買おうかなー。ワッフル作りたくなる。2013/07/25
